투어 다운 언더(Tour Down Under) 기간 동안 선수들에게 음식을 제공하는 대규모 케이터링 운영 내부

애들레이드의 투어 다운 언더(Tour Down Under)에서 세계 최고의 사이클리스트들에게 연료를 공급하는 데 필요한 엄청난 음식은 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다.

2주간의 행사 동안 약 18,000개의 계란, 12톤의 고기, 800kg의 파스타가 소비됩니다.

위 영상을 시청하세요: Tour Down Under의 대규모 요리 작업 내부.

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7NEWS는 애들레이드의 Tour Down Under에서 경쟁하는 수백 명의 선수를 유치하고 연료를 공급하는 데 필요한 대규모 운영 내부를 독점적으로 살펴보았습니다.

힐튼 호텔은 라이더들이 2주간의 치열한 경쟁을 이겨낼 수 있도록 단백질이 풍부한 음식을 산으로 운송했습니다.

호텔 셰프인 Zach Krnjacek은 “우리는 대략 18,000개의 계란, 18,000개의 빵 롤, 2톤의 수박과 야채를 처리합니다”라고 밝혔습니다.

2주간의 행사 동안 15,000끼 이상의 식사가 제공됩니다. 이는 12톤의 생선, 쇠고기, 닭고기와 800kg의 파스타입니다.

Crews는 “매일 물건을 실은 트럭이 들어오기 때문에 큰 작업입니다.”라고 말했습니다.

TDU의 각 단계에서 힘든 언덕 오르기와 질주를 하는 라이더에게 연료를 공급하려면 엄청난 식이 요법이 필요하며, 대부분의 운동선수는 하루에 10,000칼로리 이상을 소모합니다.

한 라이더는 “여기 사람들은 우리가 먹일 수 있도록 일을 잘랐습니다. 확실히 그렇습니다.”라고 말했습니다.

호텔의 헌신은 주방을 넘어, 팀이 매일 1,500개의 수건으로 모든 라이더 키트를 세탁하는 등까지 확장됩니다.

Hilton의 Teki Faletau는 “Tour Down Under는 우리 가족의 일부로 확대되고 있으며 매년 그들을 다시 맞이하기를 기대하고 있습니다”라고 말했습니다.

세계 최고의 사이클리스트를 가까이서 만나고 싶어하는 팬들을 위해 토요일 Tanunda에서 경주가 시작되고 금요일 밤 Victoria Square의 Tour Village가 시작됩니다.

영국의 사이클리스트 클레어 스틸스는 투르 드 프랑스보다 나은지 묻는 질문에 “그렇습니다. 물론입니다”라고 답했습니다.