Colin Fassnidge가 구세군의 크리스마스 어필을 위한 잔치와 함께 이번 휴가 시즌에 돌아왔습니다.

유명 셰프인 Colin Fasnidge는 소매를 걷어붙여 가장 도움이 필요한 사람들에게 크리스마스 저녁 식사를 제공하고 구세군과 협력하여 연례 크리스마스 매력을 선사하고 있습니다.

여러 Seven Network 쇼에 출연한 My Kitchen Rules 진행자는 30년 동안 지속된 협업의 일환으로 15년 동안 자선 단체를 위해 요리를 해왔습니다.

위 비디오 시청: Colin Fassnidge의 크리스마스 자선 잔치

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12월 19일 금요일, Fasnidge는 Surry Hills에 “역사상 가장 작은 주방 중 하나”라고 표현하는 주방을 열어 150명 이상의 사람들에게 서비스를 제공했습니다.

“자신을 점검하고 떠나는 어느 날, 크리스마스 저녁 식사를 할 여유가 없거나 머물 곳이 없는 사람들을 만나고 있기 때문에 좋은 일을 하고 있는 것입니다.”라고 그는 말했습니다.

안타깝게도, 어려운 경제 상황으로 인해 가족들이 어려움을 겪고 있는 가운데, 도움이 필요한 사람들의 수가 늘어나고 있습니다.

Fassnidge와 함께 Olsen의 동료 셰프인 James White와 Jamie Gannon이 주방에 합류하여 호주 농민과 Pork Australia의 지원을 받아 재료를 제공합니다.

Fasnidge는 그 경험에 대해 “나는 하루에 10명이나 되는 사람들로부터 나의 딱딱거리는 소리가 옳지 않다고 비난과 인정을 받습니다.”라고 농담했습니다.

이 식사는 일년 내내 도움이 필요한 사람들을 지원하기 위해 2,900만 달러를 모금하는 것을 목표로 하는 구세군 크리스마스 캠페인의 일환입니다.

Fassnidge는 “우리가 크리스마스마다 와서 이에 대해 이야기한다는 것은 매우 슬픈 일이지만 이는 연중 내내 발생하는 문제입니다”라고 Fassnidge는 말했습니다. 지원에 대한 필요성은 휴가 시즌 이후에도 계속된다고 덧붙였습니다.

유명 셰프인 이 유명 셰프는 최근 남성 정신 건강 이니셔티브를 위해 320,000달러를 모금하려는 그룹의 노력의 일환으로 60km 자선 걷기를 완료하여 27,000달러를 모금했습니다.

걷는 동안 허리가 좋지 않고 발이 부어오르는 고통에도 불구하고 Fasnidge는 부기를 수용하기 위해 신발 윗부분을 잘라내는 등 도전에 나섰습니다.

“우리는 아침 4시에 일어나 5시에 걷기 시작했고 밤 8시에 마루브라로 돌아왔습니다. 약간 깨졌지만 우리는 32만 달러를 모금했습니다”라고 그는 말했습니다.

Fasnidge의 크리스마스 남은 음식에 대한 팁

떠나기 전에 Fasnidge는 크리스마스 잔치를 최대한 활용하고 음식이 낭비되지 않도록 하는 방법에 대한 팁을 공유했습니다.

이번 휴가 시즌에 더 많은 노력을 기울일 수 있도록 남은 음식으로 만들 것을 권장하는 방법은 다음과 같습니다.

크리스마스 햄

칠면조

새우

채소

디저트

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